Selasa, 31 Julai 2012

.:: Cucur Badak ::.





11 Ramadhan 1433H.
Alhamdulillah, Sempat juga bersiaran pada hari ini.

Tiba-tiba hari ini ramai customer yang datang.
Lepas seorang keluar, datang lagi seorang.
Siap ada nak pinjam telefon pun ada ni..!

Nak banyak kali di pesan , kalau nak pakai untuk raya, silalah datang awal.
Ini dah pertengahan ramadhan baru nak bina konkrit.
Tepuk dahi aku dengar #tipuu..aku tak tepuk dahi pun...!

Tajuk entry dengan mukadimah dah menyimpang jauh ni...! Heeee.....
Cucuq badok atau nama bakunya cucur badak.
Ini adalah salah satu menu iftar aku 9 ramadhan lalu #hari ahad lepas..!

Terlambat publish sebab malas nak transfer gambar ke dalam lappy.
Biasalah penyakit malas tu datang, apapun tak bolehkan..

Kalau tengok gambar dekat atas boleh nampakkan, betapa banyaknya inti aku sumbat.
Makan sendiri, buat apa nak kelukutkan...! 
Jadi aku sumbat lagi mahu.. hihihihi..

Kalau kalian rancang nak buat cuq badok ni, moh kita usha resepi..!

Bahan-bahan :

Untuk Kulit :
Rebus ubi keledek dengan sedikit garam hingga empuk.
Dan lecekkan dan biarkan ia sejuk.
Kemudian gaulkan ubi tadi dengan tepung  #jangan terlalu banyak tepung.
Ketepikan sebentar.

Untuk Inti :
#Kisar lumat semua bahan.
Cili kering
Bawang
Serai
Udang kering.
Kelapa parut #tak perlu dikisar


Cara - cara :

Panaskan kuali , masak bahan yang di kisar tadi hingga garing. Masukkan kelapa parut dan garam secukup rasa. Gaul sebati kan biarkan hingga inti tadi hingga naik bau ataupun sedikit kering.Kemudian bolehlah di angkat.

Bentukkan bancuhan kulit tadi , masukkan inti dan tutup sekemas mungkin. #Kena betul-betul, takut nanti pecah ketika goreng.

Kalian boleh letak udang kering sebagai hiasan di atas kueh tersebut. #kalau tak mahu pun tak apa.

Panaskan minyak, dan goreng garing kueh yang sudah siap di isikan intinya..!

Angkat hidang dan ngap...! #tunggu berbuka k...!



Kata Hati : Selamat mencuba..!
.
Pada

34 ulasan:

  1. aku HaniAsyira31 Julai 2012 pada 4:22 PTG

    apa boleh buat.. air liur tertelan-telan ni.. ish2.. ni dah abih customer ke cik nur??

    BalasPadam
  2. QasehnyaRania31 Julai 2012 pada 4:25 PTG

    SUKA makan cucuq badak..tambah2 kalau intinya pedas2 sikit..

    thanks

    BalasPadam
  3. Norzie hany31 Julai 2012 pada 4:26 PTG

    Sedapnya cucuq badak.

    BalasPadam
  4. kayyana31 Julai 2012 pada 4:32 PTG

    wah.. ni boleh try utk minggu ni nih..nk buat time keje mmg tak sempatlah jawabnyer

    BalasPadam
  5. kayyana31 Julai 2012 pada 4:32 PTG

    nnt masukkanlah url blog saya dlm list GSF yerk..hihihi..

    BalasPadam
  6. nanieydotcom31 Julai 2012 pada 4:58 PTG

    sedapnye.. kena belajar buat nih..

    patutla menyepi hari ni nur.. :)

    Salam 11 Ramadhan..
    Selamat Berbuka Puasa

    BalasPadam
  7. Tanpa Nama31 Julai 2012 pada 4:59 PTG

    wahh..harus cuba di cik nur..huhuhuhu

    BalasPadam
  8. Chic Na31 Julai 2012 pada 5:02 PTG

    suka makan ni. cuma nak buat tu je yg malas. susah nak jumpa kuih ni kat kelate. huhu..

    BalasPadam
  9. Ruse Sulaiman 31 Julai 2012 pada 5:10 PTG

    Rajin cik nur ya.. Sebiji pun dah kenyang mcm ni ;)

    BalasPadam
  10. Wanieys a.k.a IbuQalief31 Julai 2012 pada 5:13 PTG

    dapnyer cucur badak...rajin nur buat heheeee

    BalasPadam
  11. Cik Ai31 Julai 2012 pada 5:27 PTG

    ADUH...
    bikin hati bergelora lah nur..
    entry lak petang2 time perut keroncong.hahaha

    nmpk sgt sedap lah..
    pandai nur masak kan :)

    BalasPadam
  12. Ayu31 Julai 2012 pada 5:54 PTG

    mmg best kan?ym pn suka buat cuq badaq.hehehe...rajin nur...:-)

    BalasPadam
  13. Nadia Elena31 Julai 2012 pada 6:08 PTG

    wahhh..tak pernah buat cucur badak ni..tahu beli je..kihkih.. =D

    BalasPadam
  14. shuhadaothman31 Julai 2012 pada 6:34 PTG

    sumbat selagi boleh kan ciknur. haha. shu pnye menu ptg ni cucoq badak gak. tapi tunjuk punye la. muehehe ^^

    BalasPadam
  15. Unknown31 Julai 2012 pada 9:04 PTG

    kalau lah awak berniaga macam ni, dah tentu customer awak ramai tau. sebab awak tak kedekut macam kebanyakan peniaga2 yang lain tu

    BalasPadam
  16. YanaHime31 Julai 2012 pada 9:32 PTG

    Selalu makan kulit jaa, inti mesti buang

    BalasPadam
  17. Cendol31 Julai 2012 pada 11:28 PTG

    rajin nye cik nur bg resepi ni..hari tu cendol pn mkn cucur badak..

    BalasPadam
  18. IntaNBerliaN31 Julai 2012 pada 11:30 PTG

    1st time akka mkn ms kat perak.. rs pelik je.. tp lama2 bila dah duk perak, br ok.. hihi

    *nur, akak bukan berblog 5 bln tp setahun 5 bulan.. hihii :-)

    BalasPadam
  19. Si Matatajam31 Julai 2012 pada 11:32 PTG

    M baru lepas ngap coq badak ni...sedap...

    BalasPadam
  20. Unknown31 Julai 2012 pada 11:41 PTG

    ritu berbuka dengan resepi ni. heheh.
    lupe nak ckp. selamat menjalani ibadah pose cik nur. fisha rindu kat cik nur sgt2. hehe

    BalasPadam
  21. fieda1 Ogos 2012 pada 6:08 PG

    sedap kuih ni tp kat sini nape la susah nk dapat...

    BalasPadam
  22. Unknown1 Ogos 2012 pada 6:09 PG

    x pnh lg sy mkn cucur badak ni nur..tringin pulak nk mkn..tp sukar nk cari kelapa parut tu...
    oh cucur badak..dirimu sudah menjd igauanku....

    BalasPadam
  23. yana halim1 Ogos 2012 pada 6:16 PG

    adoiii....sedapnya nmpk cucur badak cik nur tuuu. hantar mai Puchong seketoi dua boleh? hihi

    BalasPadam
  24. Liyana Anuar1 Ogos 2012 pada 7:09 PG

    pandai cik nur wat kuih ye~ :)

    saya pemalas..hehe :P

    BalasPadam
  25. Unknown1 Ogos 2012 pada 7:34 PG

    cucur badak.. pelik kan nape xde badak dlm tu.. hihi.. deqla kureng mkn kuih ni..tak berapa gemor intinya..kalo mkn pun deqla buang intinya..haha..

    BalasPadam
  26. Unknown1 Ogos 2012 pada 8:35 PG

    suka gak kuih ni...tapi untuk ramadhan belom makan lagi..

    BalasPadam
  27. are_lin@yu1 Ogos 2012 pada 10:09 PG

    rajin benar cik nur..hehe

    BalasPadam
  28. Reena Sidek1 Ogos 2012 pada 10:41 PG

    pernah dengar nama... tp tak pernah try buat...

    BalasPadam
  29. Pecinta pink^^1 Ogos 2012 pada 12:44 PTG

    bole kira kuih yg akma suka mkn gak ni:)

    BalasPadam
  30. Errah Najwa1 Ogos 2012 pada 3:14 PTG

    sedap cucur badak ni...lama tak makan..nom nom...=)

    BalasPadam
  31. mummyrinazone beauty1 Ogos 2012 pada 4:09 PTG

    wahhh kesian badak kena cucur..hikhik..pedaskan cucur badaknie?tak pernah buek sendiri..boli jo

    BalasPadam
  32. jaakechik2 Ogos 2012 pada 2:10 PG

    jaa xpenah bt cucur badak. bpleh try nih, mcm mudah jer resepi dia.

    BalasPadam
  33. 9n0L43 Ogos 2012 pada 3:45 PG

    cik nur ni pun gaye pandai masak ni. untunglaaa sape dpt. ;)

    BalasPadam
  34. QasehnyaRania1 April 2013 pada 12:33 PG

    lapaq cucuq badak la pulak.lama dah tak makan.nak buat sendiri ntah bler le :)

    BalasPadam

Terima kaseh sudi meluangkan masa Kalian di blog ini. Dan terima kaseh juga kerana sudi meninggalkan komen atau kritikan Kalian di sini. Semuanya amat Nur hargai.