Tahu Gejrot

Selamat hari khamis. Jangan kerut dahi, sebab hari ini entry makanan lagi. Kalau kerut dahi pun mungkin sebab tak pernah tengok makanan ni di Malaysiakan..?
Kalau ada jual di Malaysia ni, tolong beritahu. Mungkin satu hari nanti boleh cuba rasa yang original. Sebab yang aku buat ni, bukanlah resepi original. Sebab aku sekadar mencuba dengan bahan yang ada dirumah.
Pada yang tidak tahu, nama manakan ini adalah Tauhu/ Tahu Gejrot. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Indonesia. Tahu gejrot terdiri dari tahu/tauhu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah khas.
Pertama kali aku buat tahu gejrot aku cepat-cepat ambil gambar dan terus hantar kepada sahabat yang jauh nun disana. Saja mahu suruh dia teka. Dan tak sangka tekaanya tepat dengan apa yang aku mahu hasilkan. #bangga kott..!
Kiranya rupa dari  hasil air tangan aku, sama seperti yang asli disana. Komennya cuma tidak perlu letak bawang dan cili api terlalu banyak. Dan tidak perlu letak bawang goreng. #Bawang goreng sekadar hiasan sebenarnya aku kan suka hias bagai..!
Inilah gambar yang diambil sewaktu mula-mula buat tahu gejrot...tadaaa.....!

Cubaan pertama aku buat memang berebut yang mencuba. Dan respon ahli-ahli dalam rumah memang memberangsangkan. Kira sedaplahkan..! Cukup rasa masam, manis dan pedas..!
Kali dua aku buat waktu rumah dipenuhi dengan 3 buah keluarga. Apalagi, sambil duk borak-borak kosong tu, aku hidangkan 2 pinggan tahu gejrot ni. Sekelip mata licinnn...! Ramai yang puji sedappppp....hirup kuah bagai....!
Sejujurnya aku memang tak tahu rasa asal tahu gejrot ni. Bila rujuk dengan sahabat dari sana, katanya ada rasa masam, manis dan pedas. Kalau ikut apa yang dia cakap, kira menjadilah tahu gejrot aku ni. Sebab cukup rasa kesemuanya.
Tapi bila tengok resepi asal dari google, nampak macam kuah yang aku buat tak cukup bahan. Cuma yang pasti kuah asli untuk tahu gejrot ini pasti lagi sedap, sebab resepi asalnya menggunakan gula melaka. Tapi aku hanya guna gula perang je.
Nantilah ingat nak cuba buat guna gula melaka pula. Tentu rasanya beda dengan yang sekarang ini. Tapi kena tunggu mood rajinlah...Heeee.. ^__^ .
Rasa macam dah panjangkan entry ni. Cukuplah sampai disini. Nanti ada masa aku up resepi tahu gejrot versi asal dan versi aku. #Kalau ada permintaanlah, tapi kalau tak ada pun aku up jugakk.. :p


Kata Hati : Nak buat bakso tak lepas-lepas ni....! .