Isnin, 9 September 2013

Home » , , , , , , , » Miang Kham | Resepi Miang Kham Paling Mudah

Miang Kham | Resepi Miang Kham Paling Mudah





Assalamualaikum..

Pernah dengar Miang Kham? Sejenis makanan tradisional yang sangat popular di Thailand. Miang Kham adalah sejenis makanan ringan yang sangat sedap dan sihat. Bahan utama Miang Kham adalah daun Kaduk. Sesiapa yang pernah makan daun kaduk mesti tahu, rupa dan bau daun kaduk tu. Sejujurnya, kalau daun kaduk tu di rebus, aku memang tak boleh telan. Lain pula dengan Miang Kham ni, Daun kaduk dimakan mentah memang sedapp…!!




Macam yang aku cakap tadilah, bahan utamanya adalah daun kaduk. Kalau tak ada daun kaduk tak boleh nak nak buat Miang Kham ni. Bahan-bahan lain tu terpulang pada diri sendiri. Ada yang letak kelapa goreng, halia, bawang goreng, bawang putih dan macam-macam lagilah. Oh yea…! Ada juga yang panggil Miang Kham ni sireh Thailand. Sebab makannya ala-ala macam makan sirehkan..

Okay, dekat sini aku sertakan sekali Resepi Sos Miang Kham ni. Kalau kalian google, memang boleh nampaklah macam-macam resepi. Tapi yang aku nak beri ni, resepi paling mudah. Terima kaseh buat Sepupu aku yang sudi share resepi. Kalau sebelum ni, aku buat guna banyak bahan, tapi yang ni, simple je..Hehehe

Bahan untuk sos :
Air
Gula Merah
Udang Kering goreng – Di tumbuk Halus
Tepung Gandum – Untuk pekatkan sos
(Campurkan gula merah, air dan udang kering didalam kuali dan kemudiannya campurkan tepung untuk likatkan sos. Ingat kepekatan sos bergantung pada kalian)

Bahan –bahan lain :
Kacang
Limau kasturi
Cili padi
Bawang
Udang goreng
Pelam muda
(Boleh tambah bahan lain seperti kelapa goreng, halia, bawang putih. Terpulang pada kalian)

Cara Makan :
Calitkan sos pada daun kaduk, dan masukan sedikit semua bahan-bahan yang ada, balut dan ngapp..!!


Kata Hati : Aku lebih suka makan daun kaduk macam ni, berbanding rebus..

.

45 ulasan:

Mama Darwiish berkata...

yummmy teringin pulak rase nye

luqman zakaria berkata...

sgt rare..haha..kalau luqman mmg xleh nak telan..

nanieybarnieylurviey berkata...

Boleh try ni nnti. Xpenah makan daun kaduk. Dgr penah la.

Tgh khusyuk baca bahan2 ada typo. Kepala goreng?? Mane nk cari nur.. Hehe.. Mau kena bahan ngn Cik Ai ni..

Cik Aini berkata...

erkkkkk
sedap ke NUr..suma mentah lak tu,bkn daun kaduk tu pahit ke?

eh lagi satu nk tanya..
Ada yang letak kepala goreng...kepala goreng tu ape arrr?
mmg ada ke ato pun typo tu?

Herman Bagus berkata...

wah enak keren nih

Tihara berkata...

nampak sedap miang kham, daun kaduk banyak khasiat kan :)

Deqla Manjew berkata...

errk.. x penah try..serius ke sedap?? deqla tgk mcm nak kunyah sirih je ... hihihi...

dear xila berkata...

nmpak mcm sedap tp takut taboleh telan heee

Puan Mell berkata...

pertama kali tengok nie.. hehe

nuyui a.k.a miss YUI berkata...

rasanya yui tak pnh mkn ni..hihih

nuyui a.k.a miss YUI berkata...

jntik save22

Aine Ainun berkata...

Nur seriusla 1stime dengar n x pnahla mkn....
Macam ulam ke?mkn cmtu ke mkan ngan nasi....

t.a.t.a berkata...

macam korean food yang depa makan dalam daun tu eh.

eh kejap. limau tu makan macam tu je ke?

intanfirdaus247 berkata...

uish ciknur...kak intan sambil taip ni sambil telan ayaq liuq..memang sedap dan healthy pulak tu

lelamaisara berkata...

sedap ke daun kadok tu..tak pernah makan pulak...

4feet8 berkata...

err..sedap ke? salu gak tgk org kt thai restoran makan..

izan mama mia berkata...

bab daun kaduk tuu yg tak tahan bau..huhu

BERT berkata...

pestaim tengok... tak penah dengar n tengok miang kham? makanan darimanaaa? thailand ye?? bila baca resipi ape semua macam senang je n nampak sedapppp.... blh cube ni

Chic Na berkata...

first time dengar makanan ni.. dan daun tu.. ingtkn sireh.. limau tu masuk sekali kulit? mkn camtu je? wuhuuu.. mencabar ni.. hikhik..

Nastyna berkata...

Miang kau..opss miang kham. I mmg suka bau daun kaduk, kalau my mom masak kadang2 dengna siput sedut tu, sedap sangat ok. Tak sure la sini ada jual tak pak kaduk ni.

BaNu Syah berkata...

ooo sedap ek,kena cuba nih hehe.

Yumida Huda berkata...

ala2 makanan korea yg running man slalu makan tu
x pernah yumida merasanya
nampak mcm sedap

Rapunzeel Cikilolo berkata...

Daun kaduk tu sirih ke?

Rosmiza Ali berkata...

Ramai pulak yang duk post pasal Miang Kam nih.. Tengah musim Miang Kam ke skang ni Cik Nur? Hehe.. Daun kaduk tu mana nak dapat? Tak pernah pulak makan.. Sireh pernah le.. Huhu..
ZON PERMAISURI CHOMEL

LadyBird berkata...

salam perkenalan cik nur :D
aah, cr kn mcm sirih, tp sirih moden.. hehehe..
kalau daun sirih dikunyah2 diluahkan.. kalau mknn ni dimakan terus ke diludah balik hampasnye?

p/s : jemputlah ke blog lady di : http://sweet-ladybird.blogspot.com

Mieya Atiera berkata...

Erkk... Mieya tak reti makan.

caliph shuriken berkata...

oic, nice sharing.. kali pertama ni sy dgr miang kham, huh...

Wanieys a.k.a IbuQalief berkata...

penah try mkn sekali sedap jg tu pun beli jer hihihi....

Ummi Iman berkata...

pertama kali akak dengar dan tengok makanan ni.. :) sedap ke cik nur?

are_lin@yu berkata...

pnh mkn tp tak pernah buat.hehe..

p/s:sory nur lma tak sggah..bz mmnjang skrg.huhu

QasehnyaRania berkata...

dapnya.dah lama la tak makan ciknur
ciksu belajar buat dgn wife sepupu ciksu. org narathiwart..hihi

ada lagi tak, nak sikit, :)

rabiatul adawiyah berkata...

macam tak berani nak try...kina tak makan sayur...

Zaza berkata...

wow, unik makanannya..tapi daun kaduk..erkkk...

yoshitaka nobuhito berkata...

harus cuba :)

Lelaki berkata...

x pernah cuba lagi la.

Nyue berkata...

nyue first time dgr nm mknan ni..dah xthu nyue boleh telan ke tidak mknan ni... daun kaduk tu yg lemah tuu..aihhh.. mmg nyue xleh nk mkn kot..aihh.... cmnr rasanya nur??

Masha Meisters berkata...

daun kaduk pun cek tak pernah makan....hihihi...tapi yang atas daun kaduk tu siyes sedap!

Che Rosliza Che Mat berkata...

akak tak pernah makan lagi..

Si Matatajam berkata...

Tak pernah rasa lagi..cam sedap gak tu...

Umi Nazrah berkata...

tak pernah makan. ni lah baru ku tau. heheheehe

Cendol berkata...

eeei baru tau..aneh betul ye..teringin pulak nak try

Cinta Misteri berkata...

erkkkk...dah macam makan sirih yea.
Nur, kalau buat bubur, masuk daun kaduk ni lagi best

jaakechik berkata...

nur x letak kelapa greng ke? buh kelapa lagi sedap. mkn mieng kam ni bgus, penuh khasiat utk awet muda...hihi..

Yana Libra berkata...

pelik tgk..daun kaduk macam susah nak jumpa je kan?

Shida Radzuan berkata...

ohh mcm tu ke cara mkn dia ..baru tau ^_^