.:: Apa Itu Dumling..? | Resepi Dumpling ::.

.

Alhamdulillah. Syukran YaALLAH..!! 
Selamat hari Isnin semua. Ermm..Sejuk betulkan pagi ni. Hujan pula tu. Memang rasa berat ke nak pergi kerja..ye dak..!! Hehhehe.
Entry ni, sambungan semalam. Semalam bukan tak nak tulis resepi. Tapi kesuntukkan masa. Jadi entry ni, kira sambungan dari entry DUMPLING OHH DUMPLING...!!
RESEPI DUMPLING
AYAM KISARSAYUR KOBIS (Dihiris halus)BATANG SADERI (Dihiris halus)SOS TIRAMGARAM#SEMUA BAHAN DI ATAS DI GAULKAN SEKALI.DanKULIT WANTAN SEGERA

APA ITU DUMPLING...?
Dumling ialah salah satu makanan cina. Kalau tanya cina di luar sana, mesti diorang tahu. Tapi kebanyakkan inti yang diorang buat, selalunya inti udang dan juga daging yang tak boleh kita makan tu. Tapi semalam , aku buat dumpling ayam.
Ya..! dumpling ni memang tak susah nak buat.senang je. Sebelum ni, aku ada juga google resepi. Tapi kebanyakkan itu citarasa tekak sendiri. Dan semalam aku juga buat inti ikut citarasa tekak sendiri.
Selain daripada ayam, kalian boleh juga guna daging lembu atau udang. Sayur pula, boleh tambah macam-macam. Untuk semalam aku guna sayur kobis dan batang saderi. 
Ada juga orang tambahkan Carrot, bawang, kacang panjang. Tapi semua tu bengantung citarasa masing-masing.
Bahan-bahan yang lain tu, macam biasalah, garam dan sos tiram. Tapi ingat, jangan terlalu masin.
Lepas dah di gaulkan semua bahan-bahan tu. Bolehlah isikan dalam kulit wantan segara yang boleh di dapati di mana-mana pasaraya. Tapi kena cari yang ada logo halal. 
Tapi macam tesco, selalunya diorang dah asingkan bahagian yang tidak halal dan yang halal.
Bila isi dah di letakkan di tengah-tengah kulit wantan tu, sebelum memulakan proses megelim, sapukan sedikit air di sekeliling hujung kulit wantan tu, tujuan, supaya melekat kuat. Nanti tak mudah terbuka.
Bab kelim ni, kena buat pelan-pelan. Nak tahu cara-cara nak kelim, bolehlah tgk Youtube. Tapi kalau nak buat ikut kretiviti masing-masing pun boleh juga. Hehehe.
Bila dah siap, bolehlah masak. Macam yang aku beritahu semalam, ada 3 kaedah untuk masak dumpling ni. Pertama, kalau nak kukus, sebaiknya letakkan dalam pinggan yang telahpun di sapukan sedikit minyak. Supaya dumpling tu tak melekat.
Kalau kaedah merebus pula, campurkan air rebusan tu, dengan sedikit minyak, bertujuan yang sama, supaya dumpling itu tidak melekat. #Kalau buat sup sayur, boleh je nak rebuskan dumpling dalam sup tu. Dan rasanya pasti bertambah sedap..!
Dan ketiga kaedah mengoreng. Goreng dalam minyak yang banyak. Macam goreng karipap. 
Sebenarnya dumpling ni ada sos nya sendiri. Tapi di sebabkan malas nak buat hidangkan dengan sos sedia ada pun sedap...bila dah hidang tu....apa lagi ngappp laa..!! Hehehehe.
JOM JAGA KEBERSIHAN DIRI BERSAMA DETTOL 


Kata Hati : Semalam banyak inti yang lebih....dan tercipta lagi satu resepi..Hehehe. :)
.